MENU'ER TIL DEN RETTE LEJLIGHED

(Min. 25 kuverter)

Fingerfood til receptioner

Nedenstående er et udvalg af små mundrette delikatesser man kan vælge ud fra.

 

5 retter for 120 kr. pr kuvert 

 

20 kr. pr ret- ved flere end 5 valgt:

 

Hvidløgsrejer i hjertesalt med spicy aioli

 

Laksetatar med syltet ingefær, koriander og ristet sesam

 

Små kyllingespyd med honning og soya

 

Crostini med edamame hummus og ristet serranoskinke

 

Mini wraps med røget laks, babyspinat og peberrodscreme

 

Mini wraps med kylling, porre og karrymayo

 

Kalvetatar med estragonmayo og rodfrugtchips

 

små trekantssandwich med emmenthaler, skinke og sennepsmayo

 

Caprese-spyd- dadeltomat, mozzarella og basilikum

 

Manchego ost med tørret figen og serranoskinke

 

Crostini med gedeost, rosmarinog akaciehonning

 

Gorgonzola på pumpernickel med blommecreme

Stines TAPAS

 

Små kyllingespyd

 

Soltørret tomatpesto med ristet peanut

 

Persillepesto med vesterhavsost og mandel

 

Små parmesanpølser  og parmaskinke med aioli

 

Udvalg af oste:

 

Fransk landbrie

Hjemmerørt hvidløgsost

Gorgonzola Intenso

 

små maltboller &

Friskbagt foccacia med flagesalt og rosmarin

 

145kr pr. kuvert

Stines BUFFET



Smørstegt unghane med gremolata

Ovnkartofler vendt i provenceurter

Bulgursalat med chili og fetabrud

Rustik hummus med mandel

Dip af snack-peber og hvidløg

Salat på babyspinat med ristet mandel

 

145kr pr. kuvert

Til henholdsvis BUFFET OG TAPAS, kan der tilkøbes forretter og/ eller dessert efter valg:

Tilvalg af Forret : 30kr. pr. kuvert

 

Carpaccio af oksekød med pinjekerner og rucola

eller

Varmrøget laks med krydderurtemayo

eller

Bruschetta med tomat, basilikum og hvidløg

 

Alle forretter er inkl. Maltboller og smør

 

***

 

Tilvalg af Dessert : 30kr. Pr kuvert

 

Udvalg af oste med druer og brød

eller

Små panna Cotta med bær

eller

Hvid chokoladebrownie med mascarponecreme og bær